餐飲油煙監(jiān)控系統

一．項目背景

隨著中國市場生活品質的提高，人們對飲食習慣的改變，促進了飲食行業(yè)的迅速增長,從而導致了餐飲油煙的排放，對我們生活的環(huán)境造成了嚴重的影響。對餐飲企業(yè)的投訴已成為市區(qū)投訴的主要內容。雖然大部分企業(yè)都有一定的污染防治措施，但是部分企業(yè)為了節(jié)省成本,仍會不按照要求進行處理。由于企業(yè)數量多而且分散,單靠人力是難以達到實時監(jiān)測、實時報警、無人值守的要求。為了提升監(jiān)管部門的督察效率和快速反應能力,利用科技手段,建立油煙在線監(jiān)控系統勢在必行。

針對中國現狀我司為滿足環(huán)保行業(yè)特殊需求,定制開發(fā)的一套髙性能的油煙濃度實時監(jiān)測、數據分析、預警提示、數據上傳、網格布點。本儀器是采用了高性能處理器,嵌入了人工智能算法和大數據分析能力，利用物聯網感知技術、GPRS等無線通信技術,對餐飲企業(yè)油煙的排放濃度、凈化器系統運行狀態(tài)、風機運行狀態(tài)等指標進行在線監(jiān)控，從而將油煙治理設施工況數據與油煙濃度數據統一起來,為環(huán)保局提供直接有效且真實的油煙排放狀況的專用油煙監(jiān)測設備。

二．產品功能

等速采樣：采用平行管等速采樣，實時顯示采樣流量、煙道管速、跟蹤率，無需實驗室分析；

專利設計：全自動專利設計測量方式,傳感器不接觸油煙,維護方便快捷，只需簡單清潔防護窗；

壽命長：無易耗損部件,免去測量探頭高昂使用成本，使用壽命長；

數據存儲：十年數據備份一可支持32GSD卡存儲多重組網方案- GPRS/CdMA3G/3G+LTE/ Ethernet，隨意設定數據自動保存間隔時間，測量數據可現場打印。

三．產品優(yōu)勢

油煙在線監(jiān)控系統可以實時監(jiān)控餐飲企業(yè)風機運行狀態(tài)、油煙凈化器的開關狀態(tài)及凈化器清潔度等指標。同時可以查詢、統計不同階段的油煙監(jiān)測情況,并且可以結合GS地理信息系統實現不同時空、不同維度的圖文一體化的應用分析。系統可以有效解決環(huán)保部門對餐飲企業(yè)的油煙凈化器的開關狀態(tài)、凈化器清潔度以及風機開關狀態(tài)等監(jiān)控難的問題,為餐飲企業(yè)長效管理提供平臺支持,為提高環(huán)境管理能力和監(jiān)督執(zhí)法水平奠定基礎。

1. 規(guī)范化管理：將分散的設備運行狀態(tài),進行集中管理。實時了解整個轄區(qū)范圍內所有餐飲油煙凈化設備的 運行情況,通過系統平臺,值班人員在值班室內就可以隨時掌握整個轄區(qū)內油煙浄化設備的 運行情況、油煙排放情況,及時通知現場管理人員去査處沒有按規(guī)定使用油煙凈化設備的餐 飲企業(yè),規(guī)范餐飲企業(yè)油煙凈化設備的使用。

2. 數據化管理：系統24小時記錄各個餐飲油煙凈化設備工作狀態(tài)全程的數據,并保證數據的準確性、完整性、一致性及可追溯性,實現轄區(qū)內各個餐飲企業(yè)的詳細資料快速查詢,從而提高環(huán)保部門辦公效率。

3. 網格化管理：網絡化管理為環(huán)保、工商、衛(wèi)生、城管等部門建立協作機制,做到及時互通餐飲企業(yè)環(huán)境管理 信息。為聯合執(zhí)法,集中淸查,依法整治、處罰未按規(guī)定使用油煙凈化設備的餐飲單位提供技 術支持。

4. 智能監(jiān)測：可實時監(jiān)測油煙排放濃度；可實時監(jiān)測風機和凈化器的工作狀態(tài)；可根據油煙濃度狀態(tài)自動控制凈化器的開停機。

5. 在線傳輸：內置GPRS無線通信模塊（可選配CDMA/3G/4G）；實時聯網，數據自動上報。

6. 運維巡檢：遠程升級：可通過監(jiān)控平臺對現場設備進行升級，更新主機與探頭的程序；、專用IC卡：自動身份認證、權限管理、工作軌跡記錄，提高管理水平；電子鎖：杜絕非法操作，保證數據安全。

四．軟件平臺

通過配套軟件監(jiān)控平臺可以實時了解整個轄區(qū)范圍內所有餐飲油煙凈化設備的運行情況,可

以查詢、統計不同階段的油煙監(jiān)測情況,并且可以結合GIS地理信息系統實現不同時空、不同維度的圖文一體化的應用分析。配合獨有的餐飲企業(yè)排放過程圖,使得平臺數據展示更加直觀。平臺采用國家標準的HJT212-2005傳輸協議，可以支持多種環(huán)保局平臺。

▲ 日常使用的易用性

采用B/S架構,提高系統部署效率以及跨平臺使用。

▲ 查看方式的多樣性

融合電子地圖及圖表兩種實時數據查看方式。

▲ 異常報警的及時性

監(jiān)測到超標或異常信息時發(fā)送手機報警短信。

▲ 數據表達的多樣性

曲線圖、柱狀圖、報表等多種數據表達方式。

▲ 日常維護的實用性

通過平臺對現場端監(jiān)控儀進行遠程維護及升級。