吉林省墨蘭家梅干菜批發(fā)價醬腌菜批發(fā) 岳陽市君山區(qū)墨蘭食品廠成立于2015年，前身是一家小作坊門店，創(chuàng)始人從事食品生產(chǎn)二十余年，在全國南北兩地都有對食品的配料深有研究，在***的領(lǐng)導(dǎo)建議下開始建廠房擴生產(chǎn)，以湖南岳陽一帶的地方原材料配以自己秘制的配方形成墨蘭魚制品系列；口感綜合了南北特色，適合大眾口味，對于研發(fā)新產(chǎn)品一直都是一種***的愛好，希望能夠?qū)⒑玫漠a(chǎn)品傳播到五湖四海，傳遞每一份湖南特產(chǎn)的味道； ①米飯必須要硬一些，少放點水，切忌糊了梅干菜的做法很多，用它可以做梅菜扣肉、梅菜蒸魚、梅菜燒雞塊等等。在以前的日志中，我已做過“梅菜扣肉”，今天，就用梅干菜再做一道“梅干菜燒肉”。此菜，看起來雖其貌不揚，可那濃香的味道十分誘人很是下飯，吃起來香香的，非常解饞！腌完的咸菜，自然風(fēng)吹晾曬成干，就成了梅干菜。梅干菜選材上用的多是粗稈大葉的芥菜，腌制風(fēng)干成梅菜后色澤偏黃，味道上本身就不夠濃郁，更何況四川人做菜的時候，還得先把梅菜焯水，更是讓那股子咸鮮風(fēng)味流失了大半。